NIJE BAKLAVA, A NI PRINCES KRAFNA: Famozna turska slastica topi se u ustima, a tako je jednostavna za pripremu!

Kad smo ugledali ovu slasticu na trenutak nas je izgledom podsjetila na kombinaciju princes krafni i baklave, stoga smo odlučili provjeriti je li i okusom fina kao prethodno spomenute slastice. Dovoljno je reći da se nismo uspjeli zadržati na samo jednom komadu ovog famoznog deserta koji se topi u ustima!

Mustava Kemal Pasha desert (Kemalpaşa tatlısı ) je tursko desertno jelo, koje je ime dobilo po okrugu Mustafakemalpaşa u Bursi. Tradicionalno se proizvodi od sorte sira koja je specifična za regiju iz koje dolazi uz dodatak brašna, griza, jaja, vode i praška za pecivo. Zimi se poslužuje sa vrhnjem, a ljeti sa sladoledom.

Zbog posebne sorte sire koja se nalazi u tijestu, na tržištu možete pronaći gotova pakiranja ove slastice, ukoliko želite baš taj specifičan okus, no nećete pogriješiti ni ako ćete slijediti recept koji vam donosimo.

Sastojci ( na šalice=200 ml)

1 jaje

1 šalica  jogurta

1 šalica ulja

1 šalica griza

1 paketić vanilije

1 paket praška za pecivo

1 šalica brašna

Šerbet

3 čaše vode

3 šalice šećera

1 žličica limunovog soka

Priprema:

Prije svega pripremite šerbet. Istopite šećer, dodaje vodu, te kuhajte dok se šećer u potpunosti ne otopi, pa dodajte limun.

Stavite jaje, ulje i jogurt u duboku posudu i dobro ih istucite. Zatim dodajte griz, vaniliju i prašak za pecivo.

Dodajte brašno, malo po malo, i miješajte dok ne postigne konzistenciju koja se neće lijepiti za ruku.

Iz tijesta izvadite komade veličine oraha i pecite u pećnici od 180 stupnjeva 25 minuta.

Ukusni desert možete jednostavno pripremiti dodavanjem hladnog šerbeta na pečeno tijesto.

Nama se posebno svidjela verzija s kremom, koja nas je i podsjetila na princes krafne, a kako ju spraviti, pogledajte u videu u nastavku: