GENIJALNA KOMBINACIJA Čokoladne kocke s marelicama!

Rijetki su oni koji ovoj poslastici mogu odoljeti. Kombinacija čokolade i marelica oborit će vas s nogu.

Sastojci:

4 jaja (odvojiti bjelanjke i žumanjke)
160 g šećera
160 g maslaca
200 g otopljene čokolade
120 g oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
mrvica soli
teglica džema od marelica
100 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca

Priprema:

Nakon što ste žumanjke izmiksali sa šećerom, dodajte maslac koji je bio na sobnoj temperaturi i ponovno miksajte. U smjesu dodajte čokoladu otopljenu na pari (možete je otopiti i u mikrovalnoj pećnici). U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i malo soli te ih dodajte u čokoladnu smjesu. Sve dobro promiješajte. Sada izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg i umiješajte ih u prvu smjesu.

Smjesu izlijte u pobrašnjen kalup i pecite na 180 °C 30-40 minuta. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen. Kad se ispeče i ohladi, premažite prokuhanom marmeladom od marelica. Stavite u hladnjak da se stisne. Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom i stavite u hladnjak da se sve stvrdne.