Iznio šokantne tvrdnje o jelu koje brojni Hrvati doručkuju: ‘Nikad ga ne bih preporučio’

Kardiolog Jack Wolfson izazvao je raspravu na TikToku nakon što je ispalio kako zobena kaša nema nikakvu nutritivnu vrijednost i da je samo propaganda. Dr. Wolfson, koji radi u Arizoni objavio je video u kojem objašnjava zašto nikada ne preporučuje konzumiranje zobene kaše. Video, koji je pregledan više od 4,6 milijuna puta, izazvao je negativne reakcije mnogih liječnika i nutricionista koji tvrde da dr. Wolfson širi dezinformacije i zanemaruje zdravstvene koristi zobene kaše.

“Kao kardiolog, nikada ne preporučujem konzumiranje zobene kaše, posebno ne svakodnevno kako to mnogi ljudi rade”, rekao je na društvenom mreži na kojoj ga prati 448,000 korisnika.

‘Ni preci je nisu jeli’

“Niti naši preci nisu jeli zobenu kašu. Niti vi ne biste trebali”, dodao je.

(RECEPT) Napitak koji poboljšava funkcije mozga i potiče mršavljenje: Iskoristite potencijal ‘čarobnih’ bobica

Dr. Wolfson je naveo da zobena kaša nema nikakvu nutritivnu vrijednost i da sadrži puno antinutrijenata, ali , kako ističe Daily Mail, nije pružio primjere. Umjesto toga, poticao je pratitelje da radije doručkuju jaja nego zobene pahuljice.

@natural_heart_doctor

#oatmeal #oatmealbowl #healthyeating #diet #cardiology #hearthealth #cardiologist

♬ original sound – Natural Heart Doctor

Visok udio vlakana

Međutim, važno je napomenuti da zobena kaša sadrži visok udio vlakana i nekoliko minerala koji su pokazali da štite od kroničnih zdravstvenih problema poput dijabetesa. Daily Mail je pokušao kontaktirati dr. Wolfsona, ali nije dobio odgovor.

@drsiyabmd

Oat meal is a cheap and good source of nutrients and fiber with tons of health and cardiovascular benefits. Eat it with or without your eggs, as you please! Don’t listen to alternative health influencers on social media for health advice 😊 #oatmeal #health #cardiovascular #eggs #docto #healthandwellness #medicine #oats #instantoats #steelcutoats #oatmealbenefits

♬ original sound – Dr. Siyab, MD | Heart doc

“Kroz godine je bilo puno propagande o koristima zobene kaše, i ja smatram da je to sve proizašlo iz industrije koja nas potiče da jedemo zobenu kašu umjesto jaja”, izjavio je dr. Wolfson.

Preporučuje jaja

Dr. Wolfson je izričito rekao da ljudi trebaju jesti jaja umjesto zobene kaše. Jaja su bogata vitaminima A, B5, B12, D i E, kao i vitalnim hranjivim tvarima poput kalcija i proteina.

“Jaje je čahura za pileće mladunce. Jaje sadrži sve hranjive tvari, vitamine, minerale, masti i proteine koje piliću trebaju kako bi se izleglo. Ne možete odgajati pileće mladunce na zobenoj kaši. Ne možete odgajati zdravog čovjeka na zobenoj kaši”, nastavio je dr. Wolfson.

(RECEPT) Napitak koji poboljšava funkcije mozga i potiče mršavljenje: Iskoristite potencijal ‘čarobnih’ bobica

No, stručnjaci koji ga kritiziraju tvrde da nema razloga za izbor između jaja i zobene kaše. Dr. Siyab Panhwar, kardiolog iz bolnice NYU Langone u New Yorku, objavio je odgovor na Dr. Wolfsonov video s natpisom u kojem potiče korisnike da ‘ne slušaju alternativne zdravstvene influencere na društvenim medijima za savjete o zdravlju’.

‘To su gluposti’

“Ja sam certificirani kardiolog i želim vam reći da su to gluposti”, rekao je.

“Nitko ne bi trebao slušati ovu osobu za bilo kakve savjete o srcu ili zdravlju”, dodao je i osvrnuo se na studije koje su pokazale da zobena kaša može dugoročno koristiti zdravlju srca, poput snižavanja kolesterola i regulacije šećera u krvi.

Nutricionistica Abbey Sharp također je odgovorila na video koji je dr. Wolfson.

“Ne, to jednostavno nije istina”, rekla je.

Može smanjiti krvni tlak

“Zobena kaša zapravo obiluje jedinstvenim antioksidansom (avenantramid) koji može smanjiti krvni tlak i glavni je izvor vlakana beta glukana, koji je pokazao da smanjuje razinu lošeg kolesterola, usporava odgovor na inzulin i podržava osjećaj sitosti. Dakle, ne samo da zobena kaša očigledno nije loša za zdravlje srca, već je zapravo dokazano da je prilično dobra”, kazala je i nastavila.

@abbeyskitchen

Is oatmeal terrible for your health because it spikes blood sugars and is sprayed with toxic glyphosate?! #glyphosate #oatmealtiktok #bloodsugarbalance #unpopularopinion #nutritiontips

♬ original sound – Abbey Sharp

“Evo lude ideje: zašto ne doručkovati jaja, kavu i zobenu kašu? To bi bilo uravnotežen i za srce zdrav obrok”, rekla je Sharp.

Pomaže za gubitak kilograma

Vlakna, inače, neutraliziraju učinke skokova šećera i pomažu u regulaciji probavnog sustava. Jedna šalica pripremljene zobene kaše sadrži otprilike 4 grama vlakana, što je otprilike 20 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana za žene i 10 posto unosa za muškarce.

Ova vlakna također zasitna su, što potiče gubitak kilograma jer nije potrebno puno kalorija da se osjetite siti.