Foto: YouTube

JEDINI RECEPT ZA KRAFNE KOJI ĆE VAM IKAD TREBATI: Veljača je nezamisliva bez tradicionalne pokladnice!

Autor: Dnevno

Zaštitni znak veljače!

Sastojci za 14 krafni:

2 jaja
30 ml ulja
30 g šećera
prstohvat soli
1 vanilin šećer
1 kockica svježeg kvasca
1 žličica šećera
220 ml mlakog mlijeka
500 g brašna
2 žlice ruma ili rakije
ribana korica 1/2 limuna
pekmez ili čok. namaz za punjenje
šećer u prahu za posipanje
1 litra ulja za prženje

Priprema:

Kvasac i jednu žličicu šećera pomiješajte s mlakim mlijekom. U posudu dodajte brašno i napravite udubinu u sredini.

Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, jaja, ulje, šećer, prstohvat soli, vanilin šećer, rum (ili rakiju), koricu limuna. Sve dobro izmještajte kuhačom. Pokrijte krpom i ostavite tijesto da odmori 30 minuta.

Radnu površinu pobrašnite, istresite tijesto te ga premijesite. Razvaljajte tijesto valjkom na debljinu 1.5 centimetara.




Čašu ili izrezivač uronite u brašno i izrezujte krugove od tijesta. Svaki krug stavite na pobrašnjenu površinu.

Pokrijte krpom i ostavite da odmori 20 minuta.

U lonac promjera 20 centimetara ulijte litru ulja. Zagrijte ulje na srednju temperaturu od oko 180°C.




Krafne okrenite na suprotnu stranu i stavite u zagrijano ulje. Poklopite lonac, pržite ih oko 1-2 minute. Sklonite poklopac, okrenite krafne i pržite ih tako otklopljene još 1-2 minute.

Krafne vadite na ubruse.

Punite ih po želji marmeladom ili čokoladnim namazom te pospite šećerom u prahu.

Autor:Dnevno
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.