‘Bilo mi je neugodno pred konobaricom!’ Zbog ovoga Hrvati mijenjaju navike u kafiću: ‘Da sam plaćao u gotovini, nikad ne bih dao taj novac’

Ako ste ikada boravili neko vrijeme u Sjedinjenim Američkim Državama onda znate kako su napojnice u toj velikoj zemlji neodvojivi dio života. Plaćaju se na svakom koraku, u restoranima, kafićima, turističkim vodičima, vozačima taksija, a otkako je završila pandemija napojnice se traže čak i u online trgovinama.

Nakon što obavite kupovinu, na ekranu će vas zapitati koliku napojnicu želite dati – 10, 15 ili 20 posto. Pa ako prođe, prođe. Situacija je postala toliko nepodnošljiva da je čak i velikodušnim Amerikancima dosta svega i mnogi se pitaju hoće li uskoro morati početi davati napojnice i liječnicima i stomatolozima.

I dok su u SAD-u napojnice dio kulture u Hrvatskoj to nije slučaj. Iako će mnogi zaokružiti račun za piće ili u restoranu, dati nešto čovjeku koji nam na vrata donese pizzu, nitko vas neće čudno gledati ako ne ostavite napojnicu. Ali izgleda kako bi se i u Hrvatskoj situacija mogla promijeniti. Krivac je – tehnologija.

Gotovina više nije kralj

Naime, uskoro će se i u Hrvatskoj napojnica moći platiti karticom, kao što je to slučaj u većini razvijenih europskih zemalja. Ako ste nedavno jeli u nekom od restorana zapadne Europe mogli ste vidjeti kako vas POS-ov uređaj nakon plaćanja računa pita koliko namjeravate ostaviti za napojnicu, 10, 20 ili čak 30 posto ako to želite. I dok kod plaćanja gotovinom, mušterije lako mogu ne dati napojnicu ako nemaju sitnog novca, stručnjaci kažu da digitalni zahtjevi mogu stvoriti socijalni pritisak i puno ih je teže zaobići.

U Hrvatskoj je gotovina dugo vremena bila kralj, ali s pandemijom se i to promijenilo, pa sada sve više ljudi plaća karticom čak i male iznose. U takvoj klimi mnogi se osjećaju neugodno ako ih sam POS-ov aparat pita da ostave napojnicu.

“Nedavno sam bio u Švedskoj u jednom restoranu i htio platiti karticom. Prije nego što sam dobio račun, uređaj me je sam pitao koliku napojnicu želim dati, 5, 10 ili 20 posto. Iako usluga nije bila ne znam kako dobra, bilo mi je neugodno pred konobaricom pa sam pritisnuo 10 posto. Da sam plaćao gotovinom, nikad ne bih dao taj novac”, kaže nam Goran kojemu je to bio prvi susret sa digitalnim napojnicama.

I dok bi većina građana zbog srama platila napojnicu, nisu svi tako sretni zbog plaćanja napojnica karticom.

“Meni sve to nema nikakvog smisla. Pa to su ljudi koji su plaćeni za svoj posao kao i svi drugi. Zašto bi netko primao napojnicu, a drugi ne?”, pita se Marina i dodaje kako svatko može otići tražiti drugo radno mjesto ako nije zadovoljan primanjima,

“Mrzim kad me konobar ono gleda preko stola i čeka da mu dam napojnicu pa ako mu ne dam, vidiš mu na licu da je mrzovoljan. Pa meni nitko ne daje napojnicu za posao koji ja radim”, govori.

Zarade cijelu plaću od napojnica

Đani Banovac iz Ceha ugostitelja Dubrovnik kaže kako su gosti u posljednje dvije godine sve češće plaćati karticama.

“Ovaj novi sustav je u interesu i poslodavcima i zaposlenicima. Oporezivanje drugog dohotka je sigurno povoljnija opcija za sve koji sudjeluju u sustavu nego trenutna situacija kada gosti uopće ne mogu platiti napojnicu karticom, što većina njih želi”, kaže Banovac i dodaje kako konobari preko ljeta lako mogu zaraditi još jednu mjesečnu plaću samo od napojnica.

Dok u SAD-u većina konobara ne prima niti minimalnu plaću te su zbog toga napojnice postale popularne, u Hrvatskoj konobari zarađuju i puno više od minimalca.

Na pitanje hoće li im poslodavci smanjiti plaću konobarima nakon što počne oporezivanje napojnica. Banovac kaže kako se ne bi složio s tim.

“Ne možemo sve poslodavce stavljati u isti koš. Naravno, uvijek postoje neki poslodavci koji zakidaju svoje djelatnike, ali na kraju su oni ti koji ispaštaju”, zaključuje Banovac.