Foto: Unsplash

Znanstvenici otkrili šokantne podatke o ultra-prerađenoj hrani: Doslovno je opasna po život

Autor: Bruno De Zan

Svi znamo da je čips koji na rukama ostavlja narančastu prašinu izrazito nezdrav. Međutim mnoge druge namirnice za koje vjerujemo da su zdrave također pripadaju u kategoriju ultra-prerađene hrane. Na primjer to su energetske štangice i jogurt s okusom

Prema načinu kategorizacije NOVA, koji su usvojili istraživači Sveučilišta São Paulo u Brazilu, hranu se sortira po razini prerađenosti. Definicija ultra-prerađene hrane je veoma jednostavna, to je hrana koju se ne može napraviti kod kuće jer su za proizvodnju iste potrebni strojevi i sastojci koji se ne mogu nabaviti u trgovini.

Ta hrana sadrži i aditive, pojačivače okusa te bojila koja se ne koriste u kućanstvima. Tijekom prerade ovim namirnicama su dodana svojstva koja ih čine dugotrajnijima te ih se lako priprema (obično je dovoljno staviti ih u mikrovalnu).

Foto: Unsplash

Utječe na cijeli niz bolesti

Iz Nestlea su potvrdili da je prema više od 1500 znanstvenih istraživanja dokazano da konzumiranje ultra-prerađene hrane utječe na pretilost, dijabetes tipa 2, bolesti srca, neke vrste karcinoma te na mortalitet općenito. Prema najnovijim istraživanjima konzumiranje ultra-prerađene hrane podiže rizik od prerane smrti za 4 posto.

Mnogi ovu namirnicu smatraju iznimno zdravom: U jednom slučaju je morate izbjegavati

Prema novom istraživanju razlika u unosu kalorija ljudi koji su jeli prirodnu hranu i ljudi koji su jeli 80 posto ultra-prerađene hrane je čak 500 kalorija u danu. U Americi ultra-prerađena hrana čini gotovo 50 posto sve hrane koje ljudi jedu, a za djecu taj postotak je čak 67 posto.




Također ultra-prerađena hrana je gotovo 40 posto jeftinija od prirodne i lakše ju je pripremiti, što je čini sve popularnijim izborom. Neka od ultra-prerađene hrane, poput kruha od cjelovite pšenice i jogurta, sadrži hranjive tvari, ali većina takve hrane je jako štetna.




Autor:
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.