Stručnjakinja otkrila u kakvom posuđu ne bi trebali kuhati: Može imati loše posljedice za zdravlje

Američka liječnica, Dr. Poonam Desai, nedavno je putem svog Instagram profila podijelila zabrinjavajuće informacije o opasnostima korištenja oštećenih i ogrebanih tava s neljepljivim premazom. Dr. Desai naglašava da takva praksa može ozbiljno ugroziti zdravlje, jer u hrani mogu završiti milijuni čestica mikroplastike.

Ovo upozorenje temelji se na istraživanju provedenom na sveučilištima Newcastle i Flinders, koje je otkrilo da izgrebani neljepljivi premazi na tavama mogu osloboditi čak 2,3 milijuna čestica mikroplastike.

“Ja sam liječnica, a ovo su posude za kuhanje koje ne koristim: Izgrebane ili oštećene, neljepljive tave za kuhanje mogu unijeti milijune čestica mikroplastike u našu hranu”, istaknula je Dr. Desai putem svojih društvenih mreža.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Dr. Poonam Desai| Health, Longevity, Fitness (@doctoranddancer)

Što onda koristiti?

Dr. Desai dodaje da mikroplastika može imati ozbiljne posljedice na hormone, što može rezultirati hormonalnom neravnotežom, problemima s plodnošću i povećanim rizikom od raka. Također savjetuje da se izbjegava korištenje oštećenih keramičkih posuda, jer izgrebani keramički premazi često sadrže sloj aluminija koji može migrirati u hranu.

“Oštećene keramičke tave obično imaju sloj aluminija koji može prodrijeti u hranu, pa ako je vaša tava neprianjajuća i oštećena, bolje je da je zamijenite”, objasnila je liječnica. Umjesto toga, preporučuje se upotreba tava od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.

Ovo upozorenje dolazi nakon što je grupa australskih znanstvenika u listopadu 2022. otkrila milijune plastičnih čestica koje su se oslobađale iz oštećenih posuda za kuhanje.

Ljudi saznali kako se radi salama ‘podriguša’ i nisu oduševljeni: ‘Je li to uopće sigurno za jesti’?