Foto: Pixabay

(RECEPT) LJUTI KORIJEN ZA UBRZANJE METABOLIZMA: Ovaj popularni začin pomoći će vam u sagorijevanju kalorija

Autor: Zlatko Govedić

Hren (Armoracia) je biljni rod iz porodice krstašica (Brassicaceae), poznat po svome ljutom korijenu. Potječe iz jugoistočne Europe i zapadne Azije, a pripadaju mu tri vrste.

Osim što se korijen koristi kao začin i dodatak mesu, hren je i ljekovit; prirodni je antibiotik s jakim antibakterijskim djelovanjem. Potiče rad žuči, jetre, gušterače, crijeva i želuca. Koristi se kao lijek protiv artritisa, kašlja i reume, ali na koži može izazvati plikove i opekline, proljev, znojenje, te krvarenje u bubrezima. No, također je i lijek protiv akni.

Svi dijelovi biljke sadrže esencijalno ulje oštrog specifičnog mirisa i okusa.

Sok svježeg korijena sadrži proteinsku tvar lizozim, koja djeluje antimikrobno, te askorbinsku kiselinu (0,25%), tiamin, riboflavin, karoten, masno ulje, škrob, ugljikohidrate (74%) i smolaste tvari.

Listovi sadrže askorbinsku kiselinu (0,35%), karoten, alkaloide ; sjeme sadrži masno ulje i alkaloide.

Korijen hrena sadrži puno mineralnih soli (kalij, kalcij, magnezij, željezo, bakar, fosfor, sumpor itd.). Prinos esencijalnog ulja iz korijena nakon fermentacije je 0,05%. Usto, esencijalno ulje sadrži ulja feniletil i fenilpropil gorušice.

Biljka također sadrži peroksidazu hrena , enzim koji se široko koristi u molekularnoj biologiji.




Osim što je fin, hren može biti i saveznik u ubrzavanju metabolizma.

Iznimno je zdrava antibakterijska namirnica koja ne sadrži zasićene masti niti kolesterol. Izvrstan je i za probavu jer potiče razvoj dobrih bakterija u probavnom sustavu te će u nekoliko sekundi očistiti vaše sinuse.

Ubrzava metaboličke procese u našem tijelu i na taj način potiče topljenje masnih naslaga. U tome vam može pomoći ovaj snažan sirup kojim ćete smanjiti trbuh i izbaciti višak vode iz organizma.




Sastojci:

15 dag svježeg hrena (korijen)

4 limuna

3 žličice meda

2 žličice cimeta

2 dg svježeg đumbira (korijen)

Priprema:

Hren i đumbir izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom pretvorite u kašu. Iscijedite limun, dodajte sok od hrena i đumbir te miješajte 3 minute. Zatim dodajte med i cimet te miješajte dok ne dobijete potpuno homogenu smjesu. Sirup čuvajte u staklenoj boci ili tegli. Čuvajte ga u hladnjaku.

Primjena:

Pijte dvije žličice sirupa dnevno tri tjedna, a zatim napravite pauzu od mjesec dana.

Autor:Zlatko Govedić
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.