Ovih pet svakodnevnih navika mogu dovesti do čira na želucu: Prvi simptom je neugodno ‘peckanje’
Mnogi ga ne vole, a ne znaju što propuštaju: Između ostalog, kelj smanjuje rizik od tumora!
Kelj je srodnik kupusa, brokule i cvjetače, podrijetlom je sa Sredozemlja, a zbog modrozelenog kovrdžavog lišća koje zna biti gorko, ljudi ga ponekad zaobilaze u prehrani. Ipak, ne bi trebalo, jer kelj ima više željeza po kaloriji nego govedina i više kalcija nego mlijeko. Pun je vlakana i omega-3 kiselina pa nema izgovora da ga ne jedete.
Detoksicira organizam
Nova istraživanja pokazala su da kelj može potpuno detoksicirati organizam i regulirati njegovo opće stanje jer dopire čak do DNK. Za to je zadužen izotoicijanat koji nastaje iz molekula kelja.
Smanjuje rizik od raka
U nedavnim istraživanjima utvrđeno je da kelj smanjuje rizik od dobivanja raka kod barem pet različitih tipova kancera: debelog crijeva, dojke, mjehura, jajnika i prostate. I u ovome značajnu ulogu igra izotocijanat, koji nastaje iz molekula kelja, glukozinolata.
Pun je željeza i kalcija
Ima više željeza po kaloriji nego govedina, a više kalcija po kaloriji nego mlijeko te se lakše apsorbira u organizmu u odnosu na mliječne proizvode.
Bogat je proteinima
Sa samo 100 grama kelja pokriva se 88 posto preporučenog dnevnog unosa proteina
Čuva oči i srce
Bogat je karotenoidima i vitaminom A koji pozitivno djeluju na zdravlje očiju jer štite od ultraljubičastog zračenja i slobodnih radikala. Istraživanja kažu da umanjuje šanse za razvoj katarakte do 50 posto.
Obilje vitamina K u kelju štiti srce jer smanjuje rizik od ateroskleroze.
Hrani kosti
Vitamin K ključan je i za zdravlje kostiju, a 100 grama kelja sadrži više od 1.000 posto preporučenog dnevnog unosa.
Ovaj vitamin poboljšava apsorpciju kalcija i smanjuje njegovo urinarno izlučivanje pa vas čuva od frakture kostiju.
Podiže imunitet
Kelj je bogat karotenoidom i flavonoidom, antioksidansima koji značajno podižu imunitet, kao i vitaminima A i C.
ZADNJE VIJESTI
Djevojka živi s bizarnom alergijom, svaki obrok može joj biti koban: ‘Jedem samo dvije stvari’
Besplatni menstrualni ulošci stižu na javna sveučilišta diljem Hrvatske
Ovo povrće bi trebali češće konzumirati: Nevjerojatno utječu na vaše srce i tlak