fbpx

Hoćemo li u budućnosti meso – printati?!

Autor: Marin Zdelar

Pronašli smo način kako razviti pojedine organe izvan ljudskog organizma, a sada smo na dobrom putu i da razvijemo proizvodnju mesa bez uzgoja i ubijanja životinja.

Životinjsko meso jedno je od najzaslužnijih faktora za evoluciju čovjeka. Ono mu je omogućilo razvoj mozga koji nam omogućuje da budemo misaona bića. Međutim, danas pretjerujemo u konzumaciji mesa i često ga konzumiramo sedam dana u tjednu, iako je tijelu dovoljan doslovno jedan mesni obrok tjedno. Vegetarijanci se neće složiti ni s tim, no to je pitanje za neku drugu temu.

Čovjek danas može razviti određene dijelove ljudskoga tijela izvan samoga tijela poput recimo kože ili uha, a kako stvari stoje, uskoro ćemo moći meso za konzumaciju – printati uz pomoć 3D printera. Naime, Thiel Foundation donirala je 350.000$ tvrtki Modern Meadow koja je na dobrom putu da razvije upravo to – meso bez potrebe za ubojstvom životinje.

Peter Thiel, vlasnik Thiel fundacije i milijarder koji vrlo često investira novac u razne inovacije nada se da će Modern Meadow promijeniti način na koji proizvodimo meso i kožu te napraviti korak dalje u regenerativnoj medicini i medicinskoj dijagnostici.


Dapače, ljudi iz Modern Meadowa vrlo su optimistični i kažu da će proizvodnja mesa biti mnogo manji izazov od kreacije funkcionalnih organa što je već na neki način savladano. Naravno, pitanje je kakvoga će okusa i teksture biti to meso, no to je nešto čime će se znanstvenici baviti kada uspiju razviti samo meso.

Prvi cilj Modern Meadowa je razviti 3D stanične slojeve od svinjskih stanica te ih pretvoriti u mišićno tkivo pomoću električne stimulacije što bi mesu dalo željenu teksturu tj. tksturu svinjskog mesa.

Iako se ovakvo znanstveno istraživanje čini banalnim, ono to ni u kojem slučaju nije. Naime, čovjek danas konzumira 240 milijardi kilograma mesa godišnje, a predviđa se da će se potrošnja do 2050. godine udvostručiti što znači 456 milijuna tona godišnje. U prijevodu, to su još stotine milijuna životinja u neprirodnim uvjetima koje se pri klanju nehumano muči. A više od polovice ljudi na kugli zemaljskoj već sad gladuje…

Autor:Marin Zdelar
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.