NEVJEROJATAN USPJEH ASTRONAUTA: U svemiru uspjeli uzgojiti salatu!

Autor: Dnevno

Salata uzgojena u Međunarodnoj svemirskoj postaji barem je jednako nutritivno bogata kao salata uzgojena na Zemlji. Zaključak je to studije američke svemirske agencije NASA-e, odnosno njezinih mikrobiologa. Salata je u Međunarodnu svemirsku postaju dospjela u sklopu projekta uzgoja povrća koji se odvijao od 2014. do 2016., a temeljio se na sjemenju koje su astronauti donijeli sa Zemlje u misijama koje su se odvijale tih godina. Uzgojenu salatu jeli su članovi misija. Začinjena octom i uljem, bila je, svjedoče, izvrsna.

I ne radi se o bilo kome, jedan od astronauta koji se prehranjivao salatom iz svemira bio je i Scott Kelly, i sam dio znamenitog eksperimenta astronauta blizanaca.

“Mogućnost uzgoja hrane sigurne za konzumaciju u sustavu održivom za život bit će za NASA-u od kritične važnosti kako će se približavati trenutak kretanja u dugotrajnije misije”, rekla je Christina Khodadad, glavna autorica NASA-ine studije o “svemirskoj” salati, kojoj inače treba između 33 i 56 dana da izraste.

Salata se može uzgojiti i konzumirati svježa i uz vrlo male resurse, a svakako je napredak u odnosu na prerađenu hranu koju astronauti inače konzumiraju iako se radi o voću, čokoladi, orašastim plodovima, pa i maslacu od kikirikija, koktelima od škampa, piletini, junetini…

Ovo je ujedno i prva hrana koju je čovjek kušao uzgojena u nekoj letjelici u svemiru. U projektu uzgoja povrća u Međunarodnoj svemirskoj postaji su i paprike i rajčice. Savršeno je jasno da uz svježinu, uzgojeno povrće znači i izvor kalija i vitamina K, B1 i C što to je posebno važno jer se preradom i stajanjem ti nutrijenti gube, odnosno degradiraju.

Nakon testiranja ispostavilo se da su određene vrste salata doista bogatije od istih sorti uzgojenih na Zemlji u uvjetima koji su oponašali one na Međunarodnoj svemirskoj postaji, dakle pod LED rasvjetom i uz navodnjavanje, a praktično nema opasnosti od nekakvih opasnih klica ili drugih izvora zaraze.

Autor:Dnevno
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.