Foto: Niksa Stipanicev / CROPIX

Tajni jezik konobara: Sigurno ste skužili da ovako komuniciraju, a nikako niste provalili zašto

Autor: G.B.

Kimanje glavom, određeni znakovi prstima i pokazivanje na pupak samo su neki od znakova neverbalne komunikacije koje koriste konobari u trenucima kada je lokal krcat te je potrebno biti brz i efikasan, a da gost ništa ni ne primijeti.

Primjerice, kada konobarica podiže ruku i pravi znak “V”, to znači da je gost “Vrlo važna osoba” (VIP). Na malo drugačiji način, pobjednički znak u kombinaciji s ispruženim palcem i mahanjem prema kuhinji također bi mogao biti znak VIP gosta, piše N1.

U slučaju da se radi o tome da slavite rođendan, a da vas prijatelji i kolege žele iznenaditi, cijeli će servisni tim u dobrim restoranima u tren znati što se događa. A kako? Pa, konobar će ostatku tima pokazati na vlastiti pupak i osoblje će znati da se za vašim stolom slavi rođendan. Slično je i s vjenčanjima ili obljetnicama. Pogled na prstenjak konobara znači samo jedno: postoji romantična prilika za ove goste.

Ilustracija, Foto: Branimir Boban / Cropix

Ruka na reveru i stol broj 17

U slučaju da se radi o velikoj gužvi u restoranu i ako primijetite da konobar stavlja ruku na rever, to ukazuje da mu je potrebna podrška u njegovim zadacima ili da bi stvari mogle postati užurbane, piše internetski magazin “wmn”. No, ako čujete konobare kako ostatku osoblje govori kako moraju otići do stola broj 17, radi se o tome da netko mora otići do toaleta.

Postoje i neke ugostiteljske zanimljivosti i specifičnosti glede Velike Britanije. Primjerice, u Velikoj Britaniji, svatko tko je posebno ljubazan prema osoblju u restoranu prilikom telefonske rezervacije imat će pored imena napisano “VNP”. To znači “jako fina osoba” i može se smatrati pravim komplimentom.

Srpkinja muškarce ostavlja bez daha kada saznaju čime se bavi: ‘Život je ljepši nego u Beogradu’




No, ako osoblje naredi “Change the Tetley’s”, to ne znači da se mijenja bačva Tetley’s piva, već da se odmah moraju zvati organi reda i mira, odnosno policija. S druge strane bare, u američkim restoranima, one koje nazivaju “kamperima” konobari bi trebali potaknuti da krenu kući jer kao gosti već predugo sjede za stolom.

Ilustracija, Pexels/Bulat Khamitov




Autor:G.B.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.