fbpx
foto:kolaci.eu

STRASTVENI POLJUBAC: Moćan kremasti kolač uz čašicu crvenog vina – eliksir ljubavi!

Autor: Dnevno.hr

Slatki okusi povisuju razinu dopamina, kemijskog spoja u mozgu odgovornog za “strastvenu ljubav”. I ostala dva hormona sreće, serotonin i endorfin pojačano se luče nakon što pojedete nešto slatko, poput čokolade. A oksitocin se, pak, luči kada grlite dragu osobu.

O povezanosti hrane i ljubavi govori i poznata rečenica Virginije Woolf, jedne od tisuću autora koji su pisali o ovoj temi: “Čovjek ne može dobro misliti, dobro voljeti ili dobro spavati ako nije prije toga dobro jeo“.

Kako nam se bliži Valentinovo, a jasno je kako ljubav i hrana itekako imaju puno toga zajedničkog, primarno da nas učine sretnima, ovaj “strastveni poljubac” zaokružite čašicom crnog vina koji će vam zagrijati organizam, te ispuniti dan ljubavi pravom romansom!


BISKVIT

5 jaja
6 žlica smeđeg šećera
5 žlica oštrog brašna
1 žlica gustina
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
180 ml ulja
½ žličice soli

KREMA

1 bjelanjak
1 žličica šećera
2 žlice jogurta
20 malina

ŠLAG

2.5 dl vrhnja za šlag




PRIPREMA

Za biskvit bjelanjcima dodajte sol i istucite čvrst snijeg.

Šećer i žumanjke istucite, dodajte im ulje, a zatim i brašno, gustin, kakao prah i prašak za pecivo. Smjesu dobro izmiješajte električnim mikerom dok ne postane gusta i ljepljiva.




Čvrst snijeg lagano umiješajte u smjesu.

Lim za pečenje obložite pek papirom i u nj rasporedite smjesu. Prvih 10 minuta pecite na 160°C, a zatim pojačajte temperaturu na 180° narednih 15 minuta.

Za pripremu kreme izmiksajte šećer i bjelanke dok ne postanu čvrsti. U to umiješajte jogurt.

Maline pospite s malo šećera i ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi dok ne puste sok.

Bjelanjcima dodajte maline i lagano promiješajte žlicom.

Kad je biskvit pečen ravnomjerno ga premažite kremom pospite čokoladnim mrvicama.

Vrh kolača premažite šlagom. Ukrasite ga ostatkom malina i čokoladnim preljevom i po želji dodajte nekoliko svježih borovnica.

Autor:Dnevno.hr
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.