Napravite sami domaće ulje manga i udahnite omiljenim jelima novu svježinu!

Domaće ulje manga lako možete pripremiti i sami doma. Potrebna su vam dva manga i malo vašeg vremena.

Sastojci:

zreli plodovi manga (2)
Trebat će vam još:
čista kuhinjska krpa ili gaze
oštar nož
posuda za skupljanje soka
blender ili štapni mikser
čista staklenka

Priprema:

Odaberite zrele i sočne plodove manga. Zreli mango će imati intenzivnu boju i mekanu teksturu. Operite ga i osušite. Upotrijebite oštar nož kako biste pažljivo oljuštili mango i uklonili kožu. Izrežite mango na komade i uklonite košticu. Stavite ih u blender ili koristite štapni mikser kako biste ih usitnili i stvorili kašu. Prebacite u gazu i pustite da u posudu iscuri sok. Nakon što ste dobili sok iz kaše manga, pustite ga da odstoji kako bi se ulje odvojilo od soka. Pažljivo skupite gornji sloj ulja i prelijte u čistu staklenku. Zatvorite staklenku i čuvajte je na hladnom i suhom mjestu. Dobivenu malu, ali dominantu količinu ulja možete odmah koristiti u kuhinji. Nekoliko kapi možete dodati u omiljenu salatu, smoothie, na sladoled, u jela od bijelog mesa, koktel, majonezu, umak za tjesteninu i druga jela po želji.