Pixabay

Savršeno mekane i ukusne lignje kao iz najboljeg restorana u samo 45 minuta

Autor: Dnevno.hr

Sastojci:

4-5  lignji (veće)

3-4 češnja češnjaka (protisnut ili sitno narezan)

peršin (sitno narezan)

2 žlice prezli

2 dl bijelog vina

malo nasjeckanog pršuta (po želji)

malo parmezana (po želji)

maslinovo ulje

sol

papar

Priprema:

Lignje očistite (izvadite kost – prozirnu plastiku / odstranite glavu), operite i ocijedite. Odrežite krila.

Krakove i krila kratko popržite (1 minutu) u tavici na malo maslinova ulja te ih narežite na komadiće.

Dodajte češnjak i sitno narezan peršin, prezle, malo maslinovog ulja, sok u kojem su se pržili krakovi i krila, posolite i popaprite te po želji dodajte pršut i parmezan.

Tom smjesom punite lignje i učvrstite čačkalicom. Pecite ih na gradele ili u pećnici. Ako ih pečete u pećnici, posložite ih na nauljen kalup i pecite oko 45 minuta na 180C pokrivene folijom, malo ih pokapajte maslinovim uljem, a kad se malo zapeku, podlijte bijelim vinom. Pustite neka vino ispari.

Pred kraj maknite foliju da dobiju boju. Pazite da se ne prepeku, jer postanu tvrde.

Servirajte uz blitvu i krumpir ili već neki prilog po želji.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme pečenja: 45 minuta

Grill ili pećnica: temperatura pećnice: 180C

 

 

 

Autor:Dnevno.hr
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.