UKUSNE POVRTNE KUGLICE: Idealne za djecu koja ne vole jesti povrće!

Pripremite ukusne povrtne kuglice i oduševite djecu koja baš i ne vole jesti povrće.

Sastojci:

350 g bijelog graha
150 g luka
2-3 češnja češnjaka
list peršina
3 žlice krušnih mrvica
sol
papar
vegeta
mljevena paprika
ulje za prženje
Još:
500 g luka
100 l ulja
1 žličica mljevene paprike
peršinov list

Priprema:

Grah namakati nekoliko sati, najbolje preko noći. Skuhati ga u posoljenoj vodi i ocijediti. Zgnječiti u pire. Sitno nascjekati 150 g luka, popržiti na malo masnoće i pred kraj dodati usitnjeni češnjak i list peršina.
U pire od graha dodati prženi luk, sol, papar, vegetu, mljevenu papriku i krušne mrvice. Izmiješati sastojke. Ako je potrebno, dodati još mrvica. Oblikovati okruglice željene veličine i uvaljati ih u krušne mrvice.
500 g luka narezati na režnjeve i prodinstati kratko na malo masnoće. U pekač staviti luk, na luk poredati okruglice. Zapržiti 100 ml ulja i 1 žličicu paprike. Preliti preko okruglica. Peći na temperaturi od 200° oko 30 minuta. Pečene okruglice posuti sjeckanim peršinom.