fbpx

STARO NARODNO JELO: Hladetina je pravo ličko čudo, ljudi je ‘ili vole ili mrze’, nema između!

Autor: Dnevno

Jelo koje ili voliš ili ne podnosiš!

Sastojci:

1 kg svinjskih nogica


1 crveni luk

100 g korijena celera

100 g korijena peršina

papar, sol i začini po ukusu

2 mrkve

300 g kuhane vratine




2 kuhana jaja

Priprema:

Nogice dan prije kuhanja namočite, a onda stavite kuhati u lonac s hladnom vodom. Kada proključa, začinite i na laganoj vatri kuhajte par sati. Sat vremena prije kraja ubacite vratinu i narezano povrće, a nakon što je gotovo, meso odvojite od kostiju. Stavite meso u kalup, dodajte mu dio vode i povrće u kojem se kuhalo te jaja narezana na kriške. Dok se juha hladi, višak masnoće odstranite. Jedite nakon što se hladetina stisnula i ohladila.




Autor:Dnevno
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.