Sočni brownies od batata: Idealan desert koji će oduševiti i vegane

Autor: Dnevno.hr/T.Š.

Brownies od batata oduševit će vas svojim mirisom, okusom i sočnošću, a zbog svojih sastojaka, idealan je odabir za vegane.

Sastojci:

1 veliki batat
1/2 šalice bademova brašna
1/2 šalice kakaa u prahu
1/2 šalice javorova sirupa
1/4 šalice rastopljenog kokosova ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica praška za pecivo
1/4 žličice soli
Po želji: veganska čokolada, orašasti plodovi

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite posudu za pečenje papirom za pečenje. Ogulite i nasjeckajte batat na male komadiće, zatim ga skuhajte na pari ili prokuhajte dok ne omekša. Izgnječite batat u zdjeli dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte bademovo brašno, kakao u prahu, javorov sirup, rastopljeno kokosovo ulje, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo i sol u zdjelu s batatom. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka. Nježno umiješajte komadiće čokolade ili nasjeckane orašaste plodove. Izlijte smjesu u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i poravnajte vrh špatulom. Pecite 25-30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite kocke da se ohlade u posudi barem 10 minuta prije rezanja i posluživanja.




Autor:Dnevno.hr/T.Š.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.