kolač

RECEPT GOLOG KUHARA: Božanstveni kolač od naranče i palente

Autor: Z.G./Dnevno.hr

Ovaj recept sastavio je “Goli kuhar” Jamie Oliver.

Sastojci:

200 g maslaca na sobnoj temperaturi

200 g šećera

3  jajeta

1 žličica ekstrakta vanilije

200 g mljevenih badema

100 g palente

2 naranče

1 žličica praška za pecivo

naribana kora naranče

Sastojci za sirup:

1/4 žličice mljevenog kardamom začina

250 ml soka naranče

30 ml vode

125 g (smeđeg) šećera

(RECEPT) KOLAČ KOJI NE TREBATE PEĆI: Najbolji kolač od naranče i plazma keksa

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pleh (20 cm) premažite maslacem. U njega stavite masni papir i pritisnite ga, te ga ponovno premažite maslacem.

Maslac i šećer izmiksajte u velikoj posudi dok ne dobijete prozračnu i kremastu smjesu.

Umutite u smjesu jedno po jedno jaje, a zatim umiješajte ekstrakt vanilije.

U maloj posudi pomiješajte mljevene bademe, palentu, koru naranče i prašak za pecivo, pa to umiješajte u smjesu.

Izlijte smjesu u pleh i pecite 40 do 50 minuta, ili dok površina ne postane svijetlosmeđa i kolač se malo odmakne od rubova pleha.

Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim izvadite kolač na tanjur. On je poprilično nježan pa budite pažljivi!

Da biste napravili sirup, usitnite kardamom, a zatim dodajte i sve ostale sastojke.

Dobivenu smjesu kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta ili dok se malo ne zgusne.

Ostavite da se ohladi.

Na kolaču čačkalicom napravite rupice i zatim preko nalijte puno sirupa, ali polako, da upije.

Poslužite je uz malo jogurta s dodatnim preljevom od sirupa. Ukrasite komadima naranče po želji.

Autor:Z.G./Dnevno.hr
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.