Pohane palačinke s neodoljivim punjenjem koje obara s nogu

Pohane palačinke su popularno jelo kojim se možemo poigrat raznim nadjevima. Donosimo recept za palačinke punjene nadjevom s piletinom.

Sastojci:

12 palačinki
pola manjeg kuhanog ili pečenog pileta
300 g zamrznute mješavine graška i mrkve
2 kisela krastavca
120 g majoneze
2 dl kiselog vrhnja
sol, papar
pšenično oštro brašno Podravka
2 jaja
krušne mrvice

Priprema:

Napravite palačinke. Skuhajte mrkvu i grašak u slanoj vodi, narežite krastavce na kockice, piletinu odvojite od kosti i kože i narežite na kockice. Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, povrće, piletinu i začine. Dobivenim nadjevom punite palačinke i uvijajte ih kao sarmice. Razmutite jaja. Palačinke uvaljajte u brašno, jaja i krušne mrvice. Pržite ih na vrućem ulju. Poslužite uz rižu i salatu.