Ovaj vikend uživajte u sočnom čokoladnom biskvitu i mirisnoj kremi s narančom!

S jaffa-kolačem gotovo da ne možete pogriješiti kada su u pitanju različiti ukusi, jer je riječ o desertu čiji okus mnogi vole. Sočan čokoladni biskvit i mirisna krema s narančom oduševit će obitelj i prijatelje!

Sastojci:

Za biskvit:
85 g brašna
40 g kakaa
150 g šećera
1 vanilin šećer
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
1 dl tekućeg jogurta
1 dl hladne kave
1/2 dl ulja
1 jaje
Za kremu:
1 l soka od naranče
3 vrećice pudinga od vanilije
6 žlica šećera
½ vrećice mljevene želatine
Za glazuru:
75 g čokolade za kuhanje
40 g maslaca
1 žlica ulja

Priprema:

U zdjeli dobro izmiješajte suhe sastojke za biskvit, dodajte vlažne i izmiješajte kuhačom da dobijete jednoličnu smjesu. Na dno kalupa za kolač ili tortu postavite papir za pečenje i izlijte smjesu. Pecite 30 minuta na 180 °C. Provjerite čačkalicom je li gotovo. Prašak za puding od vanilije izmiješajte sa šećerom i želatinom. Pomalo dodajte 2 dl soka od naranče i miješajte dok ne nestanu grudice. Izlijte u zakuhali ostatak soka od naranče i kuhajte 2-3 minute nakon što počne ponovno kuhati. Izlijte na hladan biskvit i dobro protresite kako bi se smjesa izravnala.

Na pari otopite čokoladu, maslac i ulje te prelijte po mlakom ili na sobnu temperaturu ohlađenom kolaču. Pustite da se ohladi u hladnjaku.