FOTO: Coolinarika

OKRIJEPITE SE FINIM GULAŠOM OD VRGANJA: Priprema je jako jednostavna, a savršeno paše uz krišku domaćeg kruha!

Autor:

Jesen nam na stol nosi brojne zanimljive namirnice. Među njima su i gljive, odnosno vrganji, od kojih se mogu spraviti brojna fina jela.

Među finim, krepkim i jesenskim jelima je i gulaš od vrganja, koji se relativno brzo spravlja.

Jedan zanimljiv pronašli smo i na popularnoj stranici Coolinarika.

SASTOJCI:

1 kg vrganja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
2-3 krumpira
malo slatke mljevene paprike
2-3 prstohvata suhog mažurana
sol i papar
1 dl suhog bijelog vina
1 dl istog tog vina za kuharicu
2-3 žlice sjeckanog svježeg peršina
1 žlica sjeckanog svježeg ljupčaca

PRIPREMA:

Vrganje očistite te ih narežite na deblje ploške. Na ulju propirjajte nasjeckani luk ,kojeg ste malo posolili, i češnjak, posipajte mljevenom paprikom, pa dodajte vrganje.

Sve skupa još jednom posolite i popaprite. Kratko pirjajte dok ne puste većinu svoje vode i omekšaju, pa zalijte vinom, a po potrebi i vodom. Kad opet provri dodajte krumpir narezan na kockice i posipati mažuranom. Pirjajte dok krumpir nije gotov, pa dodajte nasjeckani ljupčac i peršin. Lagano promiješajte te dosolite i popaprite po potrebi.

Autor:
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.