fbpx
7dnevno

KRPICE S KUPUSOM: Jeftino i jednostavno jelo iz kuhinja naših baka

Autor: 7dnevno

Ovo je fino domaće tradicionalno jelo.

Sastojci:

1 kg kupusa
1 žlica svinjske masti
sol i papar
malo vode

Sastojci za krpice:

3 jaja
330 g brašna
malo soli

Priprema:

Kupus narežite na sitno, a svinjsku mast otopite te na nju dodajte narezani kupus. Kada ga posolite, on će početi puštati vodu, a tada je na redu pirjanje.

Po potrebi podlijevajte vodom da omekša. Ako volite pod zubima osjetiti malo tvrđi kupus i ne želite da se do kraja raspadne, vrijeme pirjanja prilagodite tomu. Potkraj popaprite po ukusu te dodajte skuhane i ocijeđene krpice. Njih možete kupiti u svakoj trgovini. A ako imate volje, spravite ih sami: pomiješate jaja i brašno s malo soli i zamijesite glatko tijesto.




Podijelite ga u šest kuglica te ih razvaljajte do debljine koju želite. Trake tako dobivenog tijesta osušite, a zatim ih složite jednu na drugu, po potrebi još malo pobrašnite i narežite na krpice. Skuhajte u posoljenoj vodi i dodajte kupusu.

Autor:7dnevno
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.