fbpx

JUNEĆE ŠNICLE U UKUSNOM SAFTU: Meso mekano kao putar, oduševit će i one najmanje!

Autor: Dnevno.hr/ T. Š.

Pripremite mekane i sočne juneće šnicle u izrazito jednostavnom i ukusnom saftu.

Sastojci:

4 velike juneće šnicle
1 luk
1 mrkva
3 velika režnja češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice


1 žlica narezanog peršina
sol, papar
suncokretovo ulje
brašno

Priprema:

Istucite šnicle batićem, posolite ih i uvaljajte u brašno samo s jedne strane. U široj tavi zagrijte ulje, stavite pola šnicli s pobrašnjenom stranom prema dolje na tavu. Kad malo porumene, prevrnite da se malo zapeku. Izvadite na tanjur, drvenom žlicom pokupite sve iz ulja, ne bacajte, već stavite na šnicle u tanjuru. Na isti način popržite i drugu turu mesa i izvadite na tanjur.
Na ulju od prženja mesa prodinstajte sitno rezani luk. Kad se zastakli, dodajte krupno ribanu mrkvu i sve skupa još malo dinstajte. Dodajte sitno rezan češnjak i kad zamiriše, vratiti šnicle skupa sa sastruganim ostacima iz tave.
Ulijte vrelu vodu da prekrije meso, još malo posolite, poklopite i na sasvim tihoj vatri kuhajte otprilike dva sata. Meso 1-2 puta preokrenite, tavu ponekad samo protresite.
Zadnjih pola sata izvadite meso na tanjur, a umak ulijte u visoku usku posudu i smiksajte štapnim mikserom. Ulijte umak natrag u tavu, poslažite meso, dodajte papar, u vodi razmućen koncentrat rajčice, sitno rezan peršin i soli po potrebi. Kuhajte poklopljeno još pola sata na laganoj vatri.
Poslužite uz prilog po želji: pire-krumpir, njoki, tjestenina, riža.

Autor:Dnevno.hr/ T. Š.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.