Sirova torta od malina: Osvaja na prvi, osvježavajući zalogaj
Domaći sladoled od marelica: Uživat ćete u ovoj sočnoj ljetnoj poslastici
Uz ovaj desert lako ćete se rashladiti, a uživat ćete u njegovu ukusu.
Sastojci:
200 ml mlijeka
2 vrećice vanilin šećera
2 žumanjka
80 g šećera
500 g marelica
300 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Kuhajte mlijeko sa šećerom i vanilijom. Kada provri još malo, prokuhajte pa sklonite s vatre.
U međuvremenu izmiksajte marelice s kožicom, najbolje štapnim mikserom koji će sve usitniti. Zatim pomiješajte žumanjke sa šećerom. Ulijte toplo mlijeko preko žumanjaka. Stavite ovu smjesu na vatru pa kad se malo zgusne skinite, prohladite i dodajte pire od marelica.
Ulijte u zdjelu i stavite u zamrzivač na sat vremena. Umutite slatko vrhnje pa izvadite zdjelu i sve sjedinite. Stavite u zamrzivač na 3 sata, pa izmiksajte smjesu i vratite ju. Vađenjem smjese iz zamrzivača i miksanjem, razbija se led koji se formira tijekom leđenja i dobiva se fina krema.