Recept star više od 100 godina: Pripremite savršenu pincu za Uskrs
Ljeti jedite iz frižidera: Osvježavajuća salata od lubenice, feta sira i mente
Salate su vrlo jednostavne za pripremu, a nadasve su vrlo lagan i osvježavajući međuobrok. Egzotičnu salatu s lubenicom preporučamo kao idealan obrok u večernjim satima.
Salate koje predstavljaju idealan zalogaj u vruće ljetne dane mogu ipak pomalo dosaditi. Međutim, dobra vijest je da su kombinacije sastojaka zaista neiscrpne, posebno ako ste spremni eksperimentirati.
No, i ako ste ipak kulinarski tradicionalist i hoćete da vaše salate ne odmiču daleko od principa boja talijanske zastave, nema razloga da ne isprobate ovaj recept. Ne radi se o klasičnoj rajčica, mozzarella, bosiljak inačici, međutim, Faith Middleton i Fern Berman, zvučna imena u svijetu kuhanja, osmisli su recept za vrlo ukusnu istobojnu salatu od lubenice, feta sira i mente koji je predstavio portal Kitchen Daily.
Sastojci:
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 čajne žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
2 čajne žlice soli
1 čajna žlica tabascoa
½ čajne žlice svježe mljevenog papra
10 šalica lubenice bez sjemenki (u obliku kuglica ili isjeckane na kockice)
2 šalice izmrvljenog feta sira
1 ¼ šalice crnih maslina bez koštice (po želji isjeckati)
1 mali slatki luk narezan na kockice
1 šalica u grubo narezanih listova mente
Priprema:
U velikoj zdjeli izmiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, sol, Tabasco, i papar. Dodajte lubenicu, feta sir, masline, luk i lagano promiješajte. Pospite lišćem mente, neka odstoji 2 sata u frižideru, a potom poslužite. Dobar tek!
Recept protiv vrućine: Hladni Semifreddo od meda i limuna
ZADNJE VIJESTI
Bogata salata s pečenom tikvicom: Savršena kombinacija svježine i hrskavosti
Tiktokerica otkrila zašto nam konobari daju kušati vino, nije ono što mnogi misle
Pohani sir s marmeladom od brusnice: Spoj okusa koji oduševljava