Sirova torta od malina: Osvaja na prvi, osvježavajući zalogaj
KOLAČ NA METRE! Slastica iz doba Jugoslavije koju ne možete prestati jesti!
Knjiga ‘Jugoslavenski kolači’ prepuna je finih slastica koje su nam pripremale naše bake.
Donosimo jedan kolač koji je bio posebno popularan – Kolač na metre.
Prenosimo ga s bloga Recepti iz moje bilježnice.
Sastojci
Tijesto
25 dag brašna
20 dag šećera
4 jaja
2 žlice kakaa
1.5 dl ulja
1.5 dl vode
1 prašak za pecivo
Krema
25 dag šećera u prahu
25 dag margarina
3 dl mlijeka
1 puding od vanilije
Ostalo
1 rebro čokolade za kuhanje
Priprema
Dvije velike tepsije veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih.
Miksati biskvit od žutanjaka, vode i šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
Polovinu tijesta izliti u jednu tepsiju, a u drugu polovinu umiješati kakao pa izliti u drugu tepsiju.
Biskvite ispeći na 180 stupnjeva te za to vrijeme skuhati puding, ohladiti ga pa primiješati pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu.
Pečeno tijesto izrezati na trake i nadjenuti nadjevom. Isto tako premazati i stranice kolača te posuti naribanom čokoladom. Trake slagati crne preko žutih.
Kolač rezati koso.
CIGANSKA ŠTRUDLA: Fantastičan kolač od sira i višanja! Bez vage i bez miksera!