BAJKOVITI LJUBIČASTI KOLAČ: Izrazito mirisan, punog okusa, a tako jednostavan za napraviti!

Autor:

Napraviti kolač koji izgleda kao da ga je Chef vrhunskog restorana radio po svom posebno tajnom receptu više nije nemoguća misija!

Ljubičasti batat ima nevjerojatnu boju ali i poseban, pun okus, te je odličan za kombiniranje raznih aroma.

Kolač koji podsjeća na čupavce, ali to nije oduševljava već na prvi pogled, a kad osjetite miris limuna, naranči, brusnica i ostalog suhog voća, jednostavno ćete se raspametiti!

Kolač je pogodan za brojne modifikacije, stoga ga slobodno prilagodite po svom ukusu i dodajte ono voće koje vama najviše odgovara!

Sastojci:

50 dkg skuhanog ,propasiranog batata

10 dkg kokosova ulja ili 15 dkg kokosove masti ili običnog margarina

15 dkg šećera

1 žličica arome vanilije

9 dcl mlijeka+2 dcl vode

25 dkg pšeničnog griza

10 dkg suhih brusnica

korica i sok pola limuna ili naranče

5 dkg kokos brašna za valjanje kockica kolača

Priprema:

U posudu stavite kuhati mlijeko, vodu, vaniliju, šećer. U drugom loncu debelog dna pržite lagano griz na kokosovu ulju otprilike 5 minuta, a potom griz zalijte prokuhanim, vrućim mlijekom i energično miješajte  nekoliko minuta. Dodajte pire od batat i sve promiještajte dok se smjesa ne počne odvajati od stijenki lonca.

U još vruću smjesu dodajte brusnice, koricu limuna i promiješajte.

Sve izlijte u srednje veliki pleh prethodno splahnut vodom.

Smjesu poravnajte mokrom paletom za zaglađivanje kolača.

Pustite ohladiti par sati ili preko noći.

Kada se kolač ohladi, uvaljajte u kokos, a ako niste ljubitelj kokosa, kocke uvaljajte u mljevenje lješnjake ili čokoladu.

 

Autor:
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.