Foto: Instagram / jasna1069

BOGATSTVO OKUSA NA VAŠIM NEPCIMA: Jednostavnije i ukusnije ne može – cheesecake muffini!

Autor: Dnevno

Jednostavna priprema, a savršen rezultat.

Recept za ove muffine pronašli smo na jednom kulinarskom blogu – ‘backenmitjasna‘, pa smo ga odmah morali isprobati. Muffini su nas oduševili pa recept za pripremu dijelimo s vama:

Sastojci za 12 muffina:

180 gr brašna

100 gr šećera

150 ml mlijeka

1 vanilin secer

1/2 praška za pecivo ili

1 mala žlica praška za pecivo i 1 mala žlica sode bikarbone

1 jaje

1 bjelanjak

80 gr otopljene čokolade s malo većim postotkom kakaoa

70 ml suncokretovog ulja

100 – 150 gr čokoladnih suza

2 žlice tamnog kakaoa

Za Cheesecake kremu:

250 gr Magerquark ili Mascarpone

40 gr šećera u prahu

1 žumanjak

Priprema:

Najprije otopiti čokoladu na pari i malo prohladiti, ali pritom pripazite da ostane u tekućem stanju. Na kraju dodati čokoladne suze ili sitno rezanu čokoladu.

U posebnoj posudi izmiksati jaje, dodati ulje i mlijeko sobne temperature te istopljenu cokoladu. Zatim lagano dodavati suhe sastojke i ručnom miješalicom lagano promiješati.

Kalupe za muffine puniti do pola čokoladnom smjesom. Zatim quark pomiješati sa šećerom u prahu i 1 žumanjkom. Žlicom rasporediti po čokoladnoj smjesi.

Čačkalicom malo “prošarati” da izmiješate tamni i svijetli dio. Posuti čokoladnim suzama. Peći u zagrijanoj pećnici na temp. 175 °C oko 20 min.

Provjeriti čačkalicom je li pečeno i to je sve.

Uživajte u ovim preukusnim muffinima i razveselite svoje najmilije!

Autor:Dnevno
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.