Sirova torta od malina: Osvaja na prvi, osvježavajući zalogaj
BOGATSTVO OKUSA NA VAŠIM NEPCIMA: Jednostavnije i ukusnije ne može – cheesecake muffini!
Jednostavna priprema, a savršen rezultat.
Recept za ove muffine pronašli smo na jednom kulinarskom blogu – ‘backenmitjasna‘, pa smo ga odmah morali isprobati. Muffini su nas oduševili pa recept za pripremu dijelimo s vama:
Sastojci za 12 muffina:
180 gr brašna
100 gr šećera
150 ml mlijeka
1 vanilin secer
1/2 praška za pecivo ili
1 mala žlica praška za pecivo i 1 mala žlica sode bikarbone
1 jaje
1 bjelanjak
80 gr otopljene čokolade s malo većim postotkom kakaoa
70 ml suncokretovog ulja
100 – 150 gr čokoladnih suza
2 žlice tamnog kakaoa
Za Cheesecake kremu:
250 gr Magerquark ili Mascarpone
40 gr šećera u prahu
1 žumanjak
Priprema:
Najprije otopiti čokoladu na pari i malo prohladiti, ali pritom pripazite da ostane u tekućem stanju. Na kraju dodati čokoladne suze ili sitno rezanu čokoladu.
U posebnoj posudi izmiksati jaje, dodati ulje i mlijeko sobne temperature te istopljenu cokoladu. Zatim lagano dodavati suhe sastojke i ručnom miješalicom lagano promiješati.
Kalupe za muffine puniti do pola čokoladnom smjesom. Zatim quark pomiješati sa šećerom u prahu i 1 žumanjkom. Žlicom rasporediti po čokoladnoj smjesi.
Čačkalicom malo “prošarati” da izmiješate tamni i svijetli dio. Posuti čokoladnim suzama. Peći u zagrijanoj pećnici na temp. 175 °C oko 20 min.
Provjeriti čačkalicom je li pečeno i to je sve.
Uživajte u ovim preukusnim muffinima i razveselite svoje najmilije!