Milada Vigerova

Ovo sigurno niste znali: Koji orašasti plod ima najviše kalorija?

Autor: V.Š.

Proteinska bomba iz šišarke bora

Pinjol. Jestiva sjemenka iz češera Pinon bora koji raste na Mediteranu, u sjevernoj Americi, Kanadi i oko Sibira. Njegova uporaba u prehrani postoji već više od 10 tisuća godina, dok se u Europi koristi tek 2 tisuće godina. Ovaj skupocjen plod je skup upravo iz razloga njegove teške dostupnosti. Raste unutar šišarke koja se mora sušiti i pustiti da se sama rastvori i zrno pinjola učini dostupnim. Što se tiče nutritivne vrijednosti definitivno je kralj proteina, ali i velikog broja kalorija. Naime, samo u 100 grama pinjola pronaći ćete 32 gram proteina, ali i gotovo 700 kalorija. Osim toga sadrži i esencijalne masne kiseline, aminokiseline i antioksidanse što popravlja njihovu nutritivnu sliku. Vrlo često se koristi za zdrave salate i tjestenine. Isto tako sigurno znate da nema dobrog pesta alla Genovese bez ovog ploda. Tko bi rekao, tako malen, a tako snažan.

 

Autor:V.Š.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.