Vele da Fred Noe govori snažnim lokalnim naglaskom, da obožava šunku i napucavanje divljih purana. Na njegovoj poslovnoj posjetnici piše 'majstor pecar', no on je puno više od toga, on je pripadnik sedme generacije bogate dinastije Jima Beama koja je osnovana 1795. godine.

Iako je njegova obitelj biznis prodala nakon prohibicije u 1930-tim, Noe je ostao glavni veleposlanik branda čiji je posljednji izdanak burbon znakovitog imena 'Vražji rez'.

Devil's Cut je kombinacija šest godina starog Jim Beama i Anđeoskog udjela, odnosno whiskeya koji je ostao u dužicama bačve tijekom sazrijevanja i kojeg Noe reklamira sa neobičnom, reklo bi se osvježavajućom iskrenošću.

Upitan, što očekuje od 'Vražjeg reza', Fred je odgovorio:

- Očekujem da razvali dupe Jacka Daniel'sa.