Mislite da zapečeni makaroni sa sirom mogu predstavljati zdravi obrok? Ako jelu dodamo cvjetaču, a obično tijesto te krušne mrvice, zamijenimo integralnim, mliječnu masnoću reduciramo na minimum te biljnu masnoću zamijenimo maslinovim uljem, zapečeni makaroni sa sirom bit će saveznici vašeg zdravlja i prijatelji vitke linije. Ovo jelo čija priprema zahtijeva samo 15 minuta vremena time neće izgubiti na bogatstvu okusa, a zadovoljit će ukućane svih uzrasta. Okušajte se u receptu koji predstavlja portal Shine.

Sastojci:

350 grama integralnog tijesta (spiralni makaroni)

1 glava cvjetače, grubo narezana

4 kriške kruha od cjelovitih žitarica, izmrvljene

½ šalice sjeckanog svježeg peršina

sol, crni papar

1 luk, sitno sjeckan

1 ½ šalice ribanog sira Cheddar (ili drugog, po vašoj želji)

1 ½ šalice milerama s manjim udjelom masti (može i kiselo vrhnje s malo masnoće)

½ šalice mlijeka s niskim udjelom mliječne masti

1 žlica Dijon senfa

2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Uključite pećnicu. Tijesto stavite kuhati prema uputama, a tri minute prije kraja kuhanja dodajte cvjetaču. Sastojke procijedite i ostavite sa strane.

2. U međuvremenu, od kruha napravite što sitnije mrvice. Dodajte peršin, 2 žlice ulja te ¼ žličice soli i isto toliko papra i promiješajte.

3. U lonac u kojem ste kuhali tijesto stavite preostalo ulje te ga zagrijete na srednjem plamenu. Dodajte luk, ¾ žličice soli, ½ žličice papra i pirjajte 3-5 min dok luk ne omekša. Dodajte tjesteninu, cvjetaču, sir, mileram, mlijeko i senf. Prebacite u plitku keramičku zdjelu za pečenje, pospite s krušnim mrvicama i pecite 12-15 minuta dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Dobar tek!