Tvrdi, mekani, s rupicama, iz ulja, dimljeni pa čak i s plemenitom plijesni, gotovo sva naličja sira predstavljaju kraljevski užitak za nepce. Kao komadić uz čašu kvalitetnog vina ili rastopljen na vrhu nekog pečenja, ta mliječna namirnica odlično se snalazi u svim ulogama koje joj možemo namijeniti u svojoj kuhinji. Neizbježan je sastojak dobrih omleta ili fritaja koji u kombinaciji s mesnim proizvodima i povrćem te uz dodatak salate mogu biti sasvim dostatan i zasitan obrok za polizat' prste. Zato smo i izdvojili recept za fritaju od sira i kobasice koji je pripremio Huffington Post.

Sastojci:

120 grama izmrvljene svinjske kobasice

180 grama listova mladog špinata

2 šalice prepolovljenih cherry rajčica

4 mlada luka

½ šalice mlijeka

1 ½ šalice ribanog sira intezivnog okusa, ako je moguće paprenog

kremasti sir

Priprema:

Izmrvljenu svinjsku kobasicu kratko prepržite na tavi (koju možete poslije staviti u pećnicu) često miješajući na srednjem plamenu, zatim je odložite na tanjur. U tavu dodajte špinat i miješajte ga dvije minute dok lišće ne uvene. Dodajte rajčicu i luk i odmaknite od plamena.

Mlijeko i jaja istucite u zdjeli i umiješajte jednu šalicu sira. Jaja dodajte mješavini u tavi i promiješate da se sastojci rasporede, a zatim pospite s preostalim sirom.

Pripremljenu fritaju stavite peći u pećnicu 25 minuta. Jelo je gotovo kada nož, koji se zabode u sredinu jela, ostane čist.

* Ovo jelo ima 290 kalorija po serviranju, a gotovo je za 45 minuta. Čak se šest osoba može utažiti glad s ovim jednostavnim jelom. Dobar tek!