Marijan Susenj/PIXSELL

NAPRAVITE DOMAĆI ORAHOVAC: Donosimo recepturu za savršen sklad okusa

Autor: T. P.

Pravilno pripremljen liker od oraha bit će pravi užitak za ljetna druženja ili pak čašicu prije obiteljskog ručka

Mnogi su nutricionisti upravo orahe prozvali namirnicom koja spada u kategoriju superhrane. Razlog tomu su brojna istraživanja, mahom američkih sveučilišta, kojima je dokazano da orasi pomažu u prevenciji raka (osobito raka prostate i raka dojke), pretilim osobama pomažu skinuti kilograme, štite od srčanih oboljenja, snižavaju kolesterol, a masti pronađene u orasima pomažu u održavanju normalne razine inzulina u krvi.. Iako je užitak grickati ih umjesto čipsa ili sličnog ili pak jesti ih u kolačima, orasi su sjajni i u kombinaciji s rakijom. Konačni je proizvod takve kombinacije – liker.

Dok su orasi još zeleni, uberite ih nekoliko i bacite se na pripremanje ovog blagog alkoholnog pića.

Sastojci:

20 oraha
2 litre rakije
0,5 kg šećera
5 zrna kave
1 štapić vanillije

Orahe operite, prerežite ih na pola (po želji) i složite u staklenku. U rakiji rastopiti šećer pa time prelijte orahe. Dodajte nekoliko zrnca kave i vaniliju. Ako niste osobiti ljubitelj kave (iako se ovih pet zrnca neće previše osjetiti u likeru), ne morate je staviti. Kada ste sjedinili sve sastojke, staviti staklenku na sunčano mjesto te je ostavite ondje dva tjedna. Nakon toga liker procijedite i pretočite u bocu i držite ga na tamnom i hladnom mjestu. Što duže stoji, to će biti ukusniji. Isprobajte!

Autor: T. P.