Jedna je britanska nutricionistica provela devet godina istraživačkog rada kako bi napisala kuharicu za svaku od 7.000 životinja koje žive u zoološkom vrtu u Chesteru. Dr. Andrea Fidgett ujedno je i jedina britanska nutricionistica za životinje s punim radnim vremenom pobrinula se da svaki stanovnik chesterskog zoo vrta dobije najbolje recepte koji uključuju najkvalitetnije nutritivne vrijednosti za određenu vrstu.

- Svaka životinja ima personaliziranu prehranu u kojoj se vodilo računa o svim detaljima - od osobnih ukusa, zatim njihove aktivnosti, uzrasta, zdravstvenog stanja... Ukoliko se pravilno hrane, imaju i veću vjerojatnost da budu zdrave, sretne i opuštene i da se razmnožavaju - ističe dr. Fidgett.

Učenje o prehrani u zoološkom vrtu još je uvijek relativno nova znanost i ovo je prvi takav projekt u Velikoj Britaniji.

To je doista bio veliki izazov! Ljubitelji Jamieja Olivera i Gordona Ramsayja možda misle da osmišljavanje recepata za kuharicu od 40-ak stranica nije lak zadatak. E sad pokušajte takvo nešto napraviti za 7.000 životinja koje uključuju oko 400 različitih vrsta iz svih krajeva svijeta! - dodaje dr. Andrea Fidgett.

Njezina knjiga otkriva kako velike mačke poput lavova i tigrova zapravo imaju vrlo slične prehrambene prohtjeve kao i kućne mačke, dok žirafe, primjerice, imaju četiri klijetke u želucu, kao što ih imaju i krave. Žirafa mora jesti hranu s visokim udjelom vlakana kao što je primjerice sijeno, uključujući i grane nekih "ukusnih" vrba i topola koje su poslije ručka i korisne za čišćenje zuba.

Životinje u zoološkom vrtu Chester godišnje dobiju više od 400 tona svježeg voća i povrća godišnje. Dok žabe i gušteri pojedu više od milijun skakavaca i cvrčaka na godinu, golemi odrasli piton može jesti tek dva do tri puta godišnje.