Brzinska juha od rajčice – čak i ako nemate rajčicu

Autor: T. Pšenko

Ako vam nedostaje ideja na ručak ili laganu večeru, evo savršene juhe!

Sastojci:

mrkva

celer

pastrnjak

korijen i list peršina

pola litre pasirane rajčice (ili izmiksane svježe rajčice)

začini (sol, Vegeta, papar, bijeli luk u prahu)   maslinovo ulje




Knedle:

1 jaje

žličica maslinova ulja




nekoliko žlica griza ili brašna

malo soli

www.pexels.com
www.pexels.com

Prvo napravite knedle tako što ćete pomiješati sve sastojke. Možete im dodati i malo vode. Pazite da vam smjesa ne bude ni pregusta ni prerijetka. Ostavite je sa strane dok pripremate ostalo.

Korijenje povrća (mrkva, celer, peršin, pastrnjak) očistite i naribajte pa prodinstajte desetak minuta na malo ulja i vode. Začinite s malo soli i papra pa na sve dodajte pasiranu rajčicu. Kada juha zakuha, žličicom napravite knedle i lagano ih stavljajte u juhu. Dodajte i sitno narezano lišće peršina i celera. Kada se knedle dignu na površinu juhe, jelo je gotovo. Dobar tek!

Autor:T. Pšenko
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.