AKO BAŠ NE MOŽETE ODOLJETI

Pržena hrana nije štetna ako je pripremljena na maslinovom ulju

Savjetuje se zamjena zasićenih masti poput maslaca, krute masti ili palminog ulja nezasićenim mastima, jer se na taj način i razina kolesterola održava niskom.

RSS
    • REVOLUCIONARNO OTKRIĆE
      Zašto su okusi azijske i zapadne hrane tako različiti?

      Nova analiza 381 sastojka, 1021 okusa i 56.498 recepata donosi fascinantan zaključak i kroz analizu (ne)uparivanja hrane odgovor na pitanje zašto hrana s različitih strana svijeta ima tako različit okus.

    • 'NA MALO DRUGAČIJI NAČIN'
      Proslavite dane kruha uz predstavljanje varaždinske tradicionalne baštine

      Na štandovima će se od 9 do 12 sati predstaviti učenici osnovnih škola, a osim što će ponuditi proizvode koje su sami napravili, učenici će pokazati i kako čuvaju tradicijsku baštinu svojih krajeva, pa ako vas put u subotu nanese u središte Varaždina, svakako navratite do Franjevačkog trga.

    • KULINARSKI SHOW U WEST GATE SHOPPING CITY-ju
      Pridružite se Mirni Maras i Mariu Valentiću u dvoboju na gastro kvizu

      Kako ne bi otišli praznih ruku, svi koji se odvaže uključiti u dvoboj gastronomskih znanja i vještina uz Maria Valentića i Mirnu Maras, bit će nagrađeni i poklonima u vrijednosti od nekoliko stotina do nekoliko tisuća kuna.

    • arhiva

      • Utorak, 11.10.2011


        ĆUDOREĐE
        TV šef bi 'smazao štene'

        U principu, iako ne u praksi, ja nemam primjedbi na osnivanje organskih farmi štenadi za potrebe gladnog stanovništva, kaže kulinarski majstor Hugh Fearnley-Whittingstall.

      • Utorak, 11.10.2011


        JANJETINA ILI BRAVETINA
        Gastronom Josh Ozersky protiv prehrane životinjskim mladuncima

        Dobitnik nagrade James Beard za pisanje o hrani i autor slavne knjige 'Povijest hamburgera' u svojoj kolumni 'Okus Amerike' piše o navici prehrane životinjskim mladuncima.

      • Utorak, 27.09.2011


        BARTOLOMEO SACCHI
        Papinski knjižničar preporučuje nektar od kanabisa za okrjepu uma

        'Cvijet kanabisa valja pomiješati s uljem narda i dobro ga istući batićem',  savjetuje Platina u prvoj svjetskoj tiskanoj kuharici koju je objavio davne 1474. godine pod intrigantnim naslovom 'O časnoj požudi i zdravlju'. 

      • Petak, 16.09.2011


        PRONAĐENI OSTACI ŠKOLJKI
        Neandertalac je jeo plodove mora

        Otkriće iz Španjolske gotovo je "suvremenik" dokazu da je homo sapiens prije 164.000 godina, kako je utvrđeno otkrićem u Pinnacle Pointu u Južnoafričkoj Republici (JAR), jeo školjke i ribe.

      • Utorak, 23.08.2011


        POVIJEST KULINARSTVA
        Homo erectus kuhao je hranu prije 1,9 milijuna godina

        Smanjenje kutnjaka posljedica ponajprije prilagodbe kuhanoj i obrađenoj hrani što je značajno smanjilo vrijeme hranjenja, a taj je proces počeo s Homo erectusom prije 1,9 milijuna godina, zaključili su znanstvenici.

      • Srijeda, 17.08.2011


        AC/DC NA TRŽIŠTU VINA
        'Paklena zvona' u vinskim podrumima

        Enolozi imaju priliku uz postojeće Kiss, Iron Maiden i Whitesnake bouquete kušati znane sorte opremljene etiketama sa kojih se smiješe nazivi zimzelenih hitova kakvi su Highway to Hell (cabernet sauvignon) i Hells Bells (sauvignon blanc).

      • Srijeda, 03.08.2011


        MASNOG, MASNOG, MASNOG AMO!
        Napokon znanstveno dokazano: Masnoća u hrani nas usrećuje!

        'Čini se da nas konzumiranje masne hrane čini manje podložnima tužnim emocijama, čak i kad ne znamo da jedemo masno', obznanio je psihijatar Lukas Van Oudenhove sa Sveučilišta u Leuvenu.

      • Srijeda, 27.07.2011


        UZ BLAGOSLOV VELIKOG KOMETA
        Boca bijelog vina prodana za rekordnih 621.000 kuna

        Kupac Chateau d'Yquema iz 1811. privatni je kolekcionar Christian Vanneque, bivši glavni somelijer slavnog pariškog restorana La Tour d'Argent koji će vino otovoriti za šest godina na 50 obljetnicu zaposlenja u Parizu i uživati u njemu zajedno sa suprugom, braćom i prijateljima.

      • Četvrtak, 14.07.2011


        STARI OBIČAJI
        Korejci se juhom od psećeg mesa bore protiv vrućine

        Psi se u Južnoj Koreji uzgajaju za prehranu i zagovornici juhe koja se radi sa snažnim začinima i povrćem tvrde da je dobra za zdravlje i ima više proteina i manje masti. 

      • Četvrtak, 21.04.2011


        PRONAĐENI NA DNU MORA
        Tko želi šampanjac s dna mora, star 200 godina?

        Dva šampanjca bila su u teretu jedrenjaka koji je stradao u brodolomu između 1825. i 1830. u Baltičkom moru. Jedrenjak su otkrili švedski ronioci u finskom podmorju, a teret je bio u dobrom stanju zahvaljujući uvjetima koji vladaju na dnu Baltičkog mora.

      • Utorak, 19.04.2011


        NJAM NJAM!
        Danska 'Noma' opet je najbolji restoran na svijetu

        Noma je smještena u obnovljenom starom brodskom skladištu u kopenhaškoj luci. U njoj se služe nordijski specijaliteti, a gurmani je obožavaju zbog korištenja sezonskih i lokalnih namirnica.

      • Utorak, 15.03.2011


        PONOVO U MODI
        Francuska kuhinja osvaja Britaniju

        Zahvaljujući popularnim emisijama poput "Kuhinjske tajne Raymonda Blanca" i "Masterchef-a" sve je veći broj ljudi koji jedu u francuskim restoranima, dok broj rezervacija u indijskim i britanskim restoranima opada.

Copyright © Dnevno.hr 2012.